茶香飘仁恒
茶，许多人天天喝，如何正确泡茶，你未必知道。
红茶、黑茶、绿茶、白茶，你都听说过，如何选择，你未必清楚。
11月2日，沁人茶香飘入仁恒森兰雅苑小区内，资深茶艺师萧老师受邀，与小区内的茶艺爱好者们以茶会友，转眼间，把日常的饮茶提升到了艺术化品饮的境界。
萧老师聊到，很多人在泡茶时未必得法，甚至长期保持不正确的泡茶方法。他从茶叶的基本知识开始介绍，包括茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺以及茶叶的鉴别等。
“很多人一杯绿茶喝四季，其实春夏秋冬应饮不同的茶。”萧老师告诉大家，秋天适合泡乌龙茶，冬天适合喝红茶、黑茶、普洱，夏天适合喝绿茶、白茶；绿茶是寒性的，白茶是凉性的，武夷岩茶是温性的，红茶是热性的……
接着，萧老师给大家示范了茶艺技术，包括冲泡技巧和动作要领。几位跃跃欲试的居民坐不住了，在萧老师的提示下参与了泡茶、倒茶、品尝的整个过程，兴致很高，气氛热烈。了解了茶的特性和茶艺后，茶艺礼仪规范也不可少，只见萧老师接茶时用手指双扣桌面，茶壶口不对着客人，倒茶不过七分满，居民点着头，若有所思。
茶杯中浮晃着一抹淡碧，几缕轻烟散著温热，“茶友”们初探茶艺，让茶香弥漫在仁恒森兰雅苑的每个角落。
□ 森兰仁恒