家的味道
作者：钱云丽（南行居委）
我的家乡是远离上海市区的崇明，它是位于紧邻城区的一个小岛。在我很小的时候爸爸妈妈带着我回岛上过年，路上需要一整天的时间。先从市区搭乘几辆公交车到吴淞码头，然后再坐船。靠岸后坐上人力车颠簸好久后才能到奶奶家的村口。父母带着我总是在年三十那天一早出发，晚上吃年夜饭的时候能刚刚赶到奶奶家。奶奶总是会准备一大桌美味的年夜饭，而姑姑和姑父则会在乡间小路口等着我们，然后用三轮车载着我们回家。那时的我大约五六岁的样子，满眼的新鲜和好奇。
要问我每次到奶奶家和在上海市区的区别是什么，童年的我感受到的是完全有别于市区的光景。在市区的马路上，踩着高跟鞋的时髦阿姨，挽着身穿西装梳着三七分发型的叔叔，来往穿梭在闻起来满是汽油味的马路上。而小岛的乡村更多的是安逸和恬静，空气中弥漫着桔梗燃烧后的气味，浓重的烟火气息让人有种世外桃源的感觉。村子里的人似乎都很熟识，当他们看见我的时候，总会亲切地问一句：“这是哪家的小孩，从哪里来的？”姑姑便回答说：“他们从上海来的。”在上世纪90年代初期崇明岛还没有区级编制，行政规划还是县，所以只要从市区来的人，那里的人们总是说从“上海”来的。
在那段时间里，儿时的我总是觉得奶奶家房子好大好大。从楼下窜到楼上，好像进了游乐场一样。家里的小狗总是跟在我的后面，仿佛是在监视我这个捣蛋鬼会不会干坏事一样。天色渐暗，奶奶喊我吃饭，我装作听不到，继续在屋子里玩耍，直到姑父找到我后揪着我的小耳朵拉到饭桌旁，我才消停下来。奶奶端上一盆热腾腾的蛋饺，金灿灿的蛋饺皮包裹着一大团肉馅，那种咬一口满嘴香的味道是镌刻在记忆中挥之不去的家的感觉。饭桌上摆满了各种诱人的美食，当然每次都会有我最爱的醉螃蟹。那是一种生活在岛上独有的螃蟹，栖息在崇明岛东部的湿地中。这种小螃蟹是当地农民赶海抓回来的，奶奶将它们做成醉螃蟹。每次回市区时都会给我们带走一大瓶，早餐时配着泡饭吃，那是非常下饭的美味。
在一大家人吃着聊着的间隙，伴随姑姑一声“出炉咯！”随即端上了自家蟹塘里养殖的大闸蟹，每只大约都有四五两的样子。用清蒸这种传统的烹饪手法能最大限度保留食物中原有的味道，品尝起来肉质鲜甜可口，若再配上一点康乐醋与鲜姜末，那味道就甭提多美味了。姑父的拿手菜是什么呢？是一种当地特有甜品———桂花酒酿。酸酸甜甜中带着桂花的香味，让人回味无穷。听姑父说，制作桂花酱是在每年农历的八月，将自家院子里散落的桂花收集起来，然后晒干，再装入瓶中用他独有的配方制作而成。而酒酿是用上等的白糯米发酵形成的，这个可是精确调配的手艺活。发酵的成功与否决定了酒酿的口感。做出的酒酿配合不同的辅材能搭配出多种甜品，和汤圆一起搭配做成一锅酒酿圆子，也可以和当地特有的崇明糕搭配，或是敲入一只鸡蛋，便促成了一道当地特色的甜品：酒酿水潽蛋。酸甜的酒酿沁入草鸡蛋中，配合崇明糕的软弹黏牙，满口都是中国人勤劳智慧的成果。
饭桌上长辈们愉快地说着、笑着。说说这一年在外的酸甜苦辣，正如这一桌饭菜一样，五味杂陈；说说这一年外面的世界有什么变化，日新月异；说说孩子们的成长与蜕变，幸福欢乐。大家也感恩着大自然的馈赠和农民们的辛勤耕耘，让我们品尝到了那么多的美食。当父母对奶奶说“接你们去上海住”时，奶奶总是慈祥地点头笑着。
我知道，奶奶舍不得离开小岛，舍不得离开这方养育她的土地，也舍不得这个她付出了一生心血的家！
如今，改革开放40多年，我们再次回到小岛上，时间缩短到45分钟内。宏伟的崇启跨海大桥连接着市区的陆地和小岛，让人们的出行更便捷。而崇明地铁的规划也已成雏形。现在郊区和市区的差别越来越小，人民的生活质量大幅度提升，崇明岛已被定义为“世界级生态岛”，经常能看到世界友人来小岛旅游观光。因工作常年旅居海外的哥哥每年回国时也都会感叹：“我们的祖国每年发展真的很迅速，已经在事实上处于发达国家的阶段了。”
而我生活在当代的中国，深感幸福与自豪。
【强国征文】
“过年：中国人的集体记忆”征文选登