又闻粽叶香
作者：顾红英
正值春末夏初，湿地里、河浜边，芦苇葱绿茂盛，成片成片。按传统，每到农历五月初五前夕，被大家称为粽叶的芦苇叶片，便成为人们竞相采摘的对象了。
在农历24节气中，芒种过后便是端午节，就如八月十五中秋之夜，把圆月视为团圆的象征，历来用吃月饼来象征团团圆圆，那么端午节吃粽子也传承着一种情怀。但据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅仅是民众的心愿而已。如今，每到端午，人们就要划龙舟，吃粽子，来纪念这位伟大的诗人。
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”，其由来已久，花样繁多。
如今，历史的年轮已转到2016年，除豆沙、猪肉、赤豆、枣子、咸蛋黄等传统口味外，品种更加丰富多彩，双味、甜味、咸味，火腿、蜜饯，甚至于鲍鱼，异彩纷呈。一次在城隍庙竟看到迷你粽子，长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜，妙不可言，真感叹中国美食文化博大精深。
一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。记得以前住农村时，跟着母亲到河边自己采摘粽叶，小心翼翼挪步于芦苇间的那份喜悦，总觉得亲切而自然，糯米也是自家种的水稻加工而成，而且母亲裹的粽子相当有型有款，味道更是钟爱有加。每当包粽子时，我只能挨在一旁拿着剪刀帮着修剪粽叶，看着看着，就一直想跟着学一学，然而看似简简单单的手法，真做起来那可不敢恭维，笨拙可笑，毫不成型。“算了，算了，你裹的粽子肯定要‘爆窑’的，帮我把粽叶去一张张洗一洗，记住，别弄破了叶子”，听着母亲的话，心底让我又崇拜了一回，“哟，洗粽叶也有讲究啊”我傻得也可爱，侧头看到盆里拌好的糯米和佐料，沉默中仿佛又想到了什么……
又闻粽叶飘香时，我仍没有学会包粽子，然正如屈原《离骚》曰：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，当我剥开粽叶品尝时, 哇，糯香四溢,尽是滋味。
□ 银杏居委