食品安全关注夏日“买汰烧”
对于广大“吃货”、“饕客”来讲，炎炎夏日意味着一场美食的盛宴，各种新鲜水果、蔬菜和烧烤配上啤酒、海鲜和小龙虾等等，不禁让人的味蕾蠢蠢欲动。
然而，夏季也是食品安全事件多发季节，为此，高行镇食安办为广大社区居民准备了6条“买汰烧”小贴士，祝您度过一个安全健康又营养美味的夏季。
1、检查包装是否涨袋或漏气
夏季天气炎热，食品极易腐败变质。购买有包装的食品时，一定要注意是否有涨袋、漏气现象。
2、到大型超市或商家选购
各种凉拌菜、半成品容易腐败变质。有些不法商贩通过违法添加防腐剂、亚硝酸盐或是用重辣、重麻等口味来掩盖食物腐败的气味，建议居民到大型超市或有资质的商家处购买。
3、瓜果食用前一定要充分清洗
购买和食用新鲜瓜果蔬菜时，一定要注意清洗，尤其是直接入口的果蔬，可以去皮食用的尽量去皮，避免残留的农药影响健康。
4、生熟食分别存放避免交叉感染
生鲜食材与熟食分别存放，避免生熟食微生物的交叉感染。
5、打包饭菜存放以不隔餐为宜
打包饭菜拿回家后一定马上放入冰箱中冷藏，存放时间最好以不隔餐为宜，如晚上剩的菜可以当第二天的早餐，最迟也不要超过第二天的中餐。
6、剩菜剩汤再吃时注意烧开热透
饭后剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，装在有盖的容器中，凉后再放入冰箱中冷藏；吃时要烧开热透。剩下的凉菜，如炝拌菜，酱、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热。
□ 食安办