健康合理饮食预防“节日综合症”
春节期间,家家户户走亲访友,中国人的传统节目——吃饭、喝酒,那是肯定少不了的。在这里想要提醒大家,过年是家人团聚非常高兴的事,可不要让讨厌的疾病影响了你愉快的心情。合理饮食,正确饮食,才是对自己和家人负责的行为。
第一,不要暴饮暴食,七八分饱是最健康的,特别是老年人和孩子,胃肠蠕动相对差,应防止积食。人的消化器官的活动有一定规律,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等。
第二,注意食品的安全问题,这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。特别注意的是:不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定坚持生熟分开。
第三,节制零食和饮料,特别是饮酒应限量,过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,对身体百害而无一利。
第四,清淡少油腻,过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
□ 高行社区卫生服务中心 徐乐乐