婆婆的味道
作者：俞佩倩
我的婆家在浙江诸暨，每次回老家，婆婆都变着法子换着花样给我们做这做那，从早到晚都是她忙碌的身影，家里总是弥漫着她的“味道”。
逢年过节，一定要做象征团圆的粿，粿的馅是用咸菜豆腐和肉做的，外皮是糯米，做完后放在锅里一蒸，吃起来又香又鲜又糯。婆婆是山东人，她的看家本领是芹菜猪肉水饺。从和面擀皮到调馅儿都由她一手包办，自己手擀的水饺皮劲道十足，芹菜洗干净切成末，加猪肉糜，下调味料，最主要还要加点麻油，口感好得没话说。婆婆还会自己做腊肉、酱肉、卤鸭肝、乳腐、腌酱菜……简直是样样精通。
在婆婆的厨房里，我始终插不上手，只能陪着她聊聊天。我时常在想，婆婆已经七十多了，还能这样做多久呀。我们这些晚辈没有她这么好的手艺，终有那么一天，婆婆的味道也会成为我们想念的东西。
□ 东沟二居